2017年8月19日上午9：00，由中国食品报.冷冻产业周刊主办，黄国粮业、研霖科技与国家稻米联盟联合承办的第二届《“壹糯千金”冷冻米面制品行业破冰财富峰会》，在郑州国际会展中心.会议中心5楼太室厅隆重召开，并取得圆满成功。

　　国家稻米联盟秘书处主任陈良玉先生、黄国粮业副总经理周子钞先生和研霖科技总经理周航先生分别致开幕词，庆祝第二届“壹糯千金”会议召开，并祝愿会议取得圆满成功。

　　回首速冻食品的20年历程，速冻米面制品得到迅猛发展，无论商业规模还是产品应用都发生了巨大的变化，同时也推动了消费理念的升级，大家也见证了速冻食品行业的快速成长。

　　随着新渠道、新事物的逐步发展，消费环境也悄然发生改变，速冻米面制品单一的产品属性也受到挑战，小吃产品工业化、特别是米面双属性产品的出现，打破了行业消费壁垒，推动米面制品新思考，新机遇。

　　本届论坛诚邀全国的速冻米面产品制造企业、糯米粉生产企业、添加剂企业、设备制造等企业代表共聚一堂，围绕速冻米面行业现状及未来趋势、糯米粉应用创新、技术创新、产品创新等方面展开交流和讨论，为消费者吃到安全、放心、美味丰富的速冻米面食品贡献一份力量!

　　出席大会的嘉宾有国家稻米联盟、黄国粮业、研霖科技、优替时代品牌营销策划、思念食品、三全食品、千味央厨、孚徳机械、龙旺食品、威海家家悦等150多家企业代表、行业协会代表等近200人参会。

　　第一届我们小试牛刀，第二届我们踌踌满志，此次论坛规模更大，演讲嘉宾更有分量，议题更有深度。

-专家演讲篇-

演讲主题：速冻食品转型升级之路

演讲嘉宾：优替时代(北京)品牌营销策划有限公司 董事长 陈凯文先生

　　陈先生针对速冻行业的市场现状及发展趋势，提出速冻食品转型升级之路的核心观点：从价格竞争转向价值竞争。

演讲主题：预加工食品未来发展趋势

演讲嘉宾：郑州思念食品有限公司技术部经理 吕宝红女士

　　吕经理首先对思念食品作了一个简短的介绍，之后对预加工食品未来的发展趋势做了详细的数据分析，并表示未来国内预加工食品的市场份额依旧在持续增长，并针对产品的优势和劣势进行了分析：中高端产品持续增长，中低端产品持续下降，速冻产品价格会因为高端化持续提升;儿童健康产品会成为下一个速冻产品风口。

演讲主题：速冻食品新蓝海

演讲嘉宾：郑州千味央厨食品有限公司技术总监 贾学明先生

　　贾总分享了千味央厨的发展历程，从千味央厨的产品定位：只为餐饮，厨师之选，促使冷冻食品进入餐饮业，降低餐饮企业运营成本，专为B2B服务，千味央厨致力于米面相结合的速冻食品的研究，并已将部分产品投入市场，市场反响热烈，今后在速冻食品当中，米和面相结合的产品将成为速冻食品的新蓝海。

演讲主题：原料企业助推行业发展

演讲嘉宾：河南黄国粮业股份有限公司研发总监 杨俊生先生

　　杨总针对速冻行业的发展和现状与冰点、行业内产品的创新研发趋势、黄国粮业目前的技术储备与研究、如何进行产品创新及原料企业如何助推行业发展。

演讲主题：肉类提取物助推速冻食品发展

演讲嘉宾：郑州研霖生物科技有限公司 博士 周可颂女士

　　周博士分享了肉类提取物助推速冻行业的发展，着重介绍了肉类提取物的制备、使用及在速冻食品中的表现。

演讲主题：机械设备助推行业发展

演讲嘉宾：无锡赛孚德机电设备有限公司(品牌：得乐)市场总监 戴皓先生

　　戴总浅谈了机械设备助推速冻行业的发展，阐述了包馅机从单头机进化到生产线的一个演变过程，助力速冻行业生产需求，促使速冻行业快速发展及产品快速增长起到了不小的推动作用。

演讲主题：小食品、大有作为

演讲嘉宾：四川龙旺食品有限公司 副总经理 郭志军先生

　　郭总分享了企业发展历程，专注四川特色小吃21年，目前已经成为西南最大的糯米及相关特色小吃生产企业，大麻团、红糖糍粑已经形成规模销售，受众广泛，小食品，大有可为。

-行业碰撞篇-

　　随后，各行业代表围绕速冻行业的技术革新、市场现状、产品利润及未来发展趋势等方面进行了深入的探讨和交流，取得了良好的预期!各行业代表踊跃提问，嘉宾代表作出了专业的解答，获得了阵阵掌声，由于预留交流时间有限，大家意犹未尽，并建议明年的会议交流时间延长，能够解决自己所遇到的问题。

黄国粮业销售总监 阴其超先生

　　本届论坛不仅邀请了国内速冻行业同仁，更吸引了一位来自日本食品企业的同行，在交流环节提出了一些自己想要了解的产品问题，并得到了在场嘉宾专业的解答，成为了本届论坛的一大亮点。

-联合研发启动仪式-

联合研发，

联合推广。

　　联合研发，联合的是你和我，是黄国粮业和各企业合力同行，为的是给您提供更优质的服务和更优越的应用体验，给消费者带来更安全放心的产品。

　　黄国粮业寄希望于将壹糯千金论坛发展成为行业内信息交流、企业间互推互助的分享交流平台，在平台内，所有速冻从业者、原辅料供应商、设备供应商、包材供应商可以进行纵向和横向互动，携手共同推进速冻食品行业的发展。今后，黄国粮业愿意在平台内充当合作的媒介，为大家的沟通交流牵线搭桥，致力于尽快实现平台的发展目标。

　　会议的尾声，各嘉宾代表一起推动“壹糯千金·联合研发”启动仪式，代表着会议的圆满成功，也代表着黄国粮业与各企业助力互推活动的启动。

启动仪式嘉宾介绍(自左向右)：

无锡赛孚德机电设备有限公司 市场总监 戴皓先生

郑州千味央厨食品有限公司技术总监 贾学明先生

四川龙旺食品有限公司 副总经理 郭志军先生

河南省福润食品有限公司 总经理 董桢先生

郑州研霖生物科技有限公司总经理 周航先生

国家稻米精深加工产业技术创新战略试点联盟秘书长 陈良玉先生

河南黄国粮业股份有限公司 副总经理 周子钞先生

优替时代(北京)品牌营销策划有限公司 董事长 陈凯文先生

郑州思念食品有限公司 技术部经理 吕宝红女士

河南黄国粮业股份有限公司 研发总监 杨俊生先生

　　随后，黄国粮业将准备好的礼品赠送给了与会嘉宾，向他们表达了诚挚的谢意，感谢到场支持，并在豫满楼举行了答谢午宴，午宴过程中，大家继续就上午交流环节中未提出的问题展开探讨，现场气氛依旧活跃不止。

　　本届论坛的圆满成功，少不了诸位的鼎力支持和关注，黄国粮业将坚守本心，不忘初心，致力于将“壹糯千金”论坛塑造成为企业间交流的窗口，打造成行业内为企业提供综合性解决方案的互动平台。

“壹糯千金·携手同行”，让我们共同期待第三届“壹糯千金”论坛的举行，2018，再会!